«Ноехон – родина кумыса» – такая гигантская надпись на сопке встречает отныне гостей села. Заявление смелое. Оно, наверное, может вызвать шок у жителей многих государств Центральной Азии, но для Бурятии слова вполне приемлемые, так как именно на «острове свободы», как неформально, в силу исторических особенностей, именуют Ноехон в Селенгинском районе, сделаны первые шаги к тому, чтобы возродить единственное в республике промышленное производство ценного напитка. Это не только национальный бренд Селенги, но и лекарство от многих недугов.

Напиток отлично справляется с авитаминозами. Он хорошо восстанавливает силы после продолжительной болезни. Повышает иммунитет, давая возможность организму быстрее избавиться от простуды или бактериальной инфекции.

У тех, кто часто пьет кумыс, обычно хороший уровень гемоглобина в крови, нормально функционируют органы ЖКТ. Есть данные о том, что кумыс может замедлять образование раковых клеток, тем самым тормозя развитие онкологических заболеваний.